Италианците ще представят в Женева открит вариант на сладурския мъник. Също като своя предшественик от 1957 г. 500 Cabrio ще трябва да се задоволи със сгъващ се като хармоника текстилен покрив.
За да се запази устойчивостта на каросерията, ще бъдат запазени надлъжните носачи на покрива, между които е изпънат електрическият текстилен гюрук с отопляемо задно стъкло. В конструкцията на покрива е интегриран малък спойлер, в който е поместена и третата стоп-светлина. Гюрукът може да се поръча в разцветките черно, червено и слонова кост.
Като изключим текстилния покрив, по автомобила няма съществени технически изменения. Кабриолетът има четири места и разполага с познатия двигателен асортимент на Fiat. Моторите са 1,3-литров турбодизел (75 к. с.) и два бензинови агрегата - 1,2-литров (69 к. с.) и 1,4-литров (100 к. с.).
В серийното оборудване на 500 Cabrio вече е включена система старт-стоп.